Resep Tempe Tahu Bacem

Bahan:
Tempe bungkus daun - 10 buah
Tahu putih - 10 buah
Daun salam - 5 lembar
Lengkuas - 3 cm
Air kelapa - 1 liter
Gula jawa - 50 gram
Kecap manis - 2 sdm
Air asam jawa - 2 sdm
Minyak, untuk menggoreng - secukupnya
BUMBU HALUS:
Bawang merah - 6 butir
Bawang putih - 4 siung
Ketumbar - 1 sdt
Garam - 1 sdt

Cara buat:
- Rebus bumbu halus bersama tahu, tempe, daun salam, lengkuas, dan air kelapa hingga mendidih.
- Masukkan gula merah dan kecap manis. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Tuang air asam. Aduk rata. Angkat
- Panaskan banyak minyak.
- Goreng tahu dan tempe dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan.

Selamat mencoba..

Sumber : resepkoki.id

Share this post