Resep Nasi Hainan
Bahan:
225 g beras
25 g beras ketan
3 sdm minyak goreng
2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang
2 sdt jahe halus
400 ml kaldu ayam
½ sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat
Cara masak:
1. Campur beras dan beras ketan, cuci bersih, rendam dalam air selama ± 30 menit, tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan beras.
3. Aduk hingga beras tercampur minyak, angkat. Masukkan beras ke dalam rice-cooker.
4. Tuangi kaldu hingga tingginya 2 cm dari permukaan beras. Bubuhkan garam, aduk, masukkan daun pandan.
5. Masak hingga airnya mengering dan nasi matang (± 30 menit), angkat. Pindahkan nasi di atas piring saji, hidangkan bersama ayam rebus dan sambal Ayam Hainan.
Selamat mencoba..
Sumber : primarasa.com
0 Response to "Resep Nasi Hainan"
Posting Komentar