Resep Hotang (Hotdog Kentang)
Bahan :
6 buah sosis
500 gram kentang beku, potong-potong (atau kentang olahan)
6 batang tusuk sate
minyak untuk menggoreng
saus sambal dan mayoinaise
Bahan pencelup :
100 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
1 butir telur
70 cc air (bisa disesuaikan sesuai kebutuhan)
garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara buat :
Apabila kalian menggunakan sosis dalam keadaan beku, rebus sosis sebentar lalu angkat dan tiriskan. Keringkan sosis dengan tissue dapur, lalu tusuk sosis menggunakan tusukan sate. Sisihkan.
Potong kentang dengan bentuk dadu (1x1cm) kemudian goreng dan tiriskan.
Ambil satu wadah, lemudian campurkan semua bahan pencelup, aduk adonan hingga teksturnya lengket seperti lem. Sisihkan.
Panaskan banyak minyak dengan api yang sedang.
Ambil 1 tusuk sosis. Celupkan ke dalam adonan pencelup hingga rata.
Setelah itu gulingkan ke dalam potongan kentang goreng sambil ditekan-tekan dan dirapikan agar menutupi seluruh permukaannya.
Ulangi langkah nomor 6 hingga semua sosis dan adonan habis.
Goreng sosis dalam minyak panas hingga berubah warna coklat keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Hottang siap disajikan.
Selamat mencoba..
Sumber : beautynesia.com
0 Response to "Resep Hotang (Hotdog Kentang)"
Posting Komentar