Resep Daging Balado
Bahan-bahan:
500 g daging sapi
5 buah cabai merah besar
7 buah cabai merah
1 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
1 btg daun bawang
7 buah bawang merah
Garam
Gula
Lada
100 ml air
Minyak goreng
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
Cara membuatnya:
Haluskan bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak hingga bumbu harum. Potong-potong daging lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu halus tadi dengan ditambahkan air, garam dan lada. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap. Sementara itu, haluskan semua cabai dengan sedikit air.
Setelah daging matang, angkat daging lalu pipihkan dengan batu ulekan atau pengempuk daging. Lalu goreng dengan minyak banyak hingga agak kering. Angkat dan sisihkan. Panaskan minyak pada panci yang lain, lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan bawang merah hingga wangi.
Selamat mencoba...
Sumber : saribundo.biz
0 Response to "Resep Daging Balado"
Posting Komentar